В год список разрешённых продуктов становится обширным. В этом возрасте можно вводить цельное козье или коровье молоко, если малыш не склонен к аллергии. Если же у ребенка появилась реакция, то врачи рекомендуют отложить введение молока до двух-трех лет.
Из мясных продуктов можно есть кролика, индейку, телятину, конину, курицу, ягнёнка, нежирную свинину, говядину, баранину и перепелиное мясо. Один раз в неделю разрешены субпродукты - печень, сердце и язык.
Годовалым детям можно есть все овощи и фрукты, однако если у ребенка склонность к аллергическим реакциям, то стоит быть аккуратными с цитрусовыми, арбузом, дыней, экзотическими фруктами и ягодами, вводить их маленькими порциями и постепенно.
Разрешенные фрукты: яблоко, груша, персик, абрикос, слива, банан, киви, виноград и все красные ягоды.
Из овощей годовалому ребенку дают кабачок, тыкву, морковь, стручковую фасоль, фенхель, картофель, огурец, свёклу, помидор, зелёный горошек, баклажан, сельдерей, репу, лук-порей и шпинат. Также в меню присутствует цветная и белокочанная капусты, брокколи, редис, лук в отварном виде и свежая зелень.
В год малышам разрешены кисломолочные продукты, включая творог, сметану, сыр и кефир, и молочные каши из гречки, кукурузы, риса и овса. Также в этом возрасте дают кус-кус, киноа, булгур, чечевицу, горох и нут.
Детям уже можно есть яйца целиком, макароны, хлеб, разные виды растительных масел, включая оливковое и рапсовое. Разрешенные виды рыб: хек, треска, минтай, камбала, пикша, судак и толстолобик.
Из сладкого годовалым малышам дают печенье, компоты и свежевыжатые соки.
К году ребенок может перейти на общий стол, ограничения по объему порции снимаются, поскольку может контролировать размер съедаемой порции, не причиняя себе вреда.
Режим питания включает в себя три-четыре приема пищи плюс полезные перекусы фруктами, овощами или сыром. Не стоит забывать о «золотом» правиле: лучше есть часто, но понемногу, чтобы не перекормить ребенка.
В год грудное вскармливание остается по требованию. ВОЗ рекомендует кормить детей грудным молоком до двух лет, а далее — по обоюдному желанию матери и ребенка.
Для детей на искусственном вскармливании в этом возрасте смесь остается один-два раза в сутки. Кормление смесью лучше оставить до полутора лет.
