10 страшно вкусных блюд на Хэллоуин

Даже если вы не большой любитель этого праздника, устроить для своего ребенка небольшой пир с устрашающими и одновременно веселыми угощениями — это точно хорошая идея.

Бутерброд с сырными привидениями

Самый простой вариант порадовать ребенка в канун Дня Всех Святых — сделать ему сэндвичи или бутерброды с фигурками в виде нечисти и прочих символов праздника. 

Возьмите кусок цельнозернового хлеба и положите на него ломтики сыра, из которых нужно предварительно вырезать привидений или другие фигурки в стиле Хэллоуина. Вместо сыра могут быть овощи, ветчина, кусочки вареной индейки или курицы.

Овощные чудики

Из сезонных овощей получатся симпатичные чудовища, которыми ребенок с большим удовольствием полакомится.

Для головы чудика возьмите большой болгарский перец. Срежьте его верхушку, выньте семена и перегородки. Начините перец рубленой зеленью и нашинкованными овощами — морковью, капустой и другими. 

Огурец разрежьте вдоль на тонкие пластины, вставьте одну сторону пластины в перец, а другая пусть свободно свисает — это будет язык. Зубочистками приделайте к крышке перца глаза в виде оливок или маслин и накройте ею остальную часть перца.

Мини-пиццы «Паучки»

Любимая детьми пицца тоже может быть полезной. Приготовьте ее из бездрожжевого слоеного теста. 

Присыпьте стол мукой и раскатайте пласт теста скалкой. Формой вырежьте из него кружки. Намажьте каждый готовым томатным соусом, украсьте маслинами, вырезанными ножом в форме паучков, и сверху посыпьте тертым сыром. 

Готовьте мини-пиццы в духовке при 220 градусах 10 минут.

Имбирные пряники «Скелеты»

Вам потребуется:

• мука — 250 г;

• яйцо — 1 шт.;

• коричневый сахар — 2 ст.л.;

• жидкий мед — 2 ст.л.;

• молоко — 2 ст.л.;

• сливочное масло — 20 г;

• молотый имбирь — 0,5 ч.л.;

• разрыхлитель — 0,5 ч.л.;

• молотая гвоздика — ¼ ч.л.;

• соль — ¼ ч.л.

Для глазури:

• сахарная пудра — 225 г;

• яичный белок — 1 шт.;

• лимонный сок — 1 ст.л.

Приготовление:

В сотейнике соедините сахар, мед, молоко и масло. Поставьте его на водяную баню и, постоянно помешивая, грейте до тех пор, пока сахар не растворится.

В миску просейте муку, имбирь, гвоздику, разрыхлитель и соль, перемешайте. Вбейте яйцо, перемешайте и добавьте жидкие ингредиенты. Замесите тесто вилкой, а затем руками. Соберите тесто в шар и переложите на стол, присыпанный мукой.

Разогрейте духовку до 180ºС. Противень выстелите бумагой. Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5-0,7 см. Формочками вырежьте фигурки, переложите их на противень на расстоянии 2-3 см друг от друга.

Выпекайте в разогретой духовке 8-10 минут. Готовые пряники остудите на решетке.

Для глазури в миске соедините все ингредиенты, взбивайте миксером до гладкости. Оставьте на 10 минут, затем переложите в кондитерский мешок и украсьте глазурью пряники.

Фруктовые дольки «Зубастики»

Разрежьте яблоки на четвертинки и удалите из них косточки и перегородки. Клубнику разрежьте вдоль на тонкие пластинки. 

Вырежьте ножом с наружной стороны яблочных долек рот, вставьте в него очищенные семена подсолнечника, чтобы получились зубы, и клубнику-«язык».

Из круглых конфет-желе сделайте «зубастикам» глаза. 

Сырные ведьминские метлы (те, что на фото выше)

Забавную закуску из сыра и хрустящей соленой соломки можно сделать всего за пару минут. Достаточно лишь нарезать сыр тонкими пластинками, сделать на каждой надрезы в виде бахромы. Обернуть каждую пластинку вокруг соленой палочки и закрепить «метлу» пером зеленого лука.

Тыква Джек из овощей

Возьмите большое плоское блюдо и выложите на него полезности (маленькую хрустящую морковку, кружочки огурца, маслины) в форме тыквенной головы Джека-фонаря. Глаза сделайте из маленьких пиал с соусом, например, сметаной с зеленью.

«Устрашающие» фрукты

Из бананов и мандаринов получатся классные символы Хэллоуина — привидения и тыковки. 

Бананы разрежьте поперек на две части, на каждой дольке растопленным шоколадом нарисуйте глаза и рот.

Мандарины очистите от кожуры, а в середину вставьте дольку огурца, чтобы получилась плодоножка тыквы. Разложите готовые «привидения» и «тыковки» на блюде. 

Молочный коктейль «Призрак»

Пюрируйте блендером любые фрукты и ягоды и взбейте их молоком. Разлейте по стаканам, украшенным в стилистике Хэллоуина (наклейте на них вырезанные из самоклеящейся бумаги рот и глаза) и вставьте трубочки. 

Коктейль «Зелье»

Вам потребуется:

• мята свежая — 40 г;

• лимоны — 6 шт.;

• кипяченая вода — 250 мл;

• сахар — 5 ст.л.

Приготовление:

1. Листья мяты вымойте и обсушите.
2. Из лимонов выдавите сок.
3. В чаше блендера соедините лимонный сок, мяту и сахар, все измельчите до однородной массы.
4. Влейте в чашу кипяченую воду комнатной температуры и еще раз все перемешайте.
5. Оставьте на 1 час, затем разлейте по стаканам и подавайте.

---

---